Салат из стручковой фасоли
12 июля 2008
Ингредиенты для "Салат из стручковой фасоли"
Фасоль стручковая 5 килограмм., лук репчатый 1 килограмм., морковь 1 килограмм., помидор 3 килограмм.
Способ приготовления "Салат из стручковой фасоли"
Фасоль нарезаем на мелкие кусочки и отварим. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем кольцами, помидоры пропустим через мясорубку, предварительно очистив от кожуры. Фасоль, лук и морковь смешаем и обжарим в растительном масле. добавим 100 грамм уксуса и соль. перемешаем и вольем томатную массу. Протушить еще 30 минут на небольшом огне, перемешаем и разложим по банкам. стерилизуем и закатаем.